Comer y Beber

DMX.- Restaurantes como Contramar y La Cervecería de Barrio (sucursal Cibeles) brindaron comida gratuita para los brigadistas, policías y personas que estuvieron ayudando, llenando sus estómagos y confortando sus corazones. Siendo esto posible con la ayuda de los meseros, cocineros y la reducción en los precios de los insumos que algunos productores hicieron.

Sabor y Carácter nos comparte esta receta, realizada de la mano del Chef Edd. Una sencilla, pero exquisita combinación entre flores de calabaza y uno de los quesos azules de la marca.

En los últimos años, el sector gourmet ha mostrado una tendencia a la alza, por lo que año con año el mercado ha ido creciendo tanto en producción nacional como en importaciones. Ante este panorama, el francés Oliver Bert en 2009 decidió inundar el país de Sabor y Carácter llevando su pasión y cultura para los productos auténticos franceses como los quesos, el vino y los productos finos a un concepto único como lo es: "Affineur" de queso.

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